Café no Chemex: o que é, como fazer e quais as vantagens
18 julho 2025
Métodos coados sempre tiveram um lugar especial no coração dos brasileiros, mas o Chemex vai além de tradição: é um convite para transformar o preparo do café em um ritual de prazer e estética. Se você já se encantou com a beleza dessa jarra nas mãos de um barista ou em alguma série de TV, […]
Café liofilizado: o que é, como é feito e qual o sabor?
13 junho 2025
O Brasil e o café têm uma história de amor antiga. Somos um dos maiores produtores e consumidores do mundo, e a bebida faz parte da nossa cultura e do nosso dia a dia. Em 2024, cada brasileiro consumiu, em média, aproximadamente 1.430 xícaras de café ao longo do ano, segundo dados da ABIC, um […]
O cheirinho de café passado e aquela fumacinha saindo da caneca representam minutos de paz e contemplação para milhões de brasileiros todos os dias de manhã. O primeiro gole do dia é quase um ritual sagrado, às vezes até antes de uma refeição. Mas aí surge a dúvida: tomar café de estômago vazio faz mal? […]
O Croissant é uma das receitas mais clássicas de todos os tempos e extremamente versátil. E essa versatilidade se traduz tanto nos sabores quanto no momento para ser consumido: existe o croissant clássico, sem recheio, e os croissants doces, salgados. Além disso, o mundo todo consome esse produto no café da manhã ou em um […]
O famoso café fake está por aí, enganando muita gente com grãos de baixa qualidade, excesso de impurezas e até misturas que não têm nada a ver com café de verdade. Com a popularidade da bebida, muitos produtos disfarçados de "cafés especiais" surgiram no mercado, mas a verdade é que nem todos entregam o que […]
Tomar café de manhã faz bem e reduz risco de morte: descubra o por quê
28 fevereiro 2025
Você é daqueles que ama café da manhã? Então, temos uma ótima notícia: quem já acorda com um café fresquinho nas mãos e uma alimentação saudável na mesa tem menor risco de morte súbita*. Isso é o que aponta um novo estudo publicado na revista científica "European Heart Journal". Realizada nos Estados Unidos, os pesquisadores […]
Café no trabalho: 5 benefícios incríveis da bebida para a equipe
14 fevereiro 2025
Você sabia que o nível de atenção de qualquer pessoa dura cerca de 90 minutos? Esse dado é de uma pesquisa feita pela Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, e sugere o quanto é importante pausas para um café no decorrer do trabalho. Assim, é possível interagir com os amigos e ainda ficar pronto para […]
Tomar um café especial depois de qualquer refeição é um clássico brasileiro, não é mesmo? No entanto, a experiência com essa bebida tão adorada vai além desse hábito. Isso porque, de uns anos para cá, a harmonização com café para diferentes tipos de receitas tem ganhado cada vez mais adeptos, indo além da combinação com […]
O Natal está chegando, e essa é a época para presentear as pessoas especiais da nossa vida. Por isso, nada melhor do que presentes oferecerem uma conexão profunda com a pessoa ou seus gostos pessoais. E tem uma característica sobre os coffee lovers: pensamos em café o tempo todo! Portanto, nada melhor do que encontrar […]
Lembra aquela primeira vez que você foi em uma cafeteria e ofereceram um copo de água com gás junto com o seu café? Pois é, a princípio pode parecer meio estranho, mas essa é uma tradição que faz muito sentido! Porém, nem todo mundo sabe os motivos que as cafeterias e padarias servem café com água […]
