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Veja como é o plantio, colheita, torra e moagem do café especial
Para você beber um café especial, ele passa por um processo bem cuidadoso que garante aquele sabor e aroma diferenciado que você tanto aprecia. Desde a escolha do solo até a moagem final, cada etapa importa. O grão precisa nascer em lugar certo, receber atenção no tempo certo e ser colhido na hora certa. A […]
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Café no Chemex: o que é, como fazer e quais as vantagens
Métodos coados sempre tiveram um lugar especial no coração dos brasileiros, mas o Chemex vai além de tradição: é um convite para transformar o preparo do café em um ritual de prazer e estética. Se você já se encantou com a beleza dessa jarra nas mãos de um barista ou em alguma série de TV, […]
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Descubra se existe um jeito certo de tomar café
Café com ou sem açúcar? Café preto ou café especial que, para alguns, parece café aguado? Café torrado ou café moído na hora: qual é o jeito certo de tomar café? Tem gente que ama aquele café preto forte, tem quem goste de um espresso simples para começar o dia, e tem aquela pessoa que […]
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Café liofilizado: o que é, como é feito e qual o sabor?
O Brasil e o café têm uma história de amor antiga. Somos um dos maiores produtores e consumidores do mundo, e a bebida faz parte da nossa cultura e do nosso dia a dia. Em 2024, cada brasileiro consumiu, em média, aproximadamente 1.430 xícaras de café ao longo do ano, segundo dados da ABIC, um […]
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Afinal, tomar café em jejum faz mal?
O cheirinho de café passado e aquela fumacinha saindo da caneca representam minutos de paz e contemplação para milhões de brasileiros todos os dias de manhã. O primeiro gole do dia é quase um ritual sagrado, às vezes até antes de uma refeição. Mas aí surge a dúvida: tomar café de estômago vazio faz mal? […]
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Até R$ 1 milhão em faturamento anual com a franquia Mais1.Café
Ter uma franquia Mais1.Café é uma das maneiras mais seguras de faturar alto e construir um negócio em um período menor de tempo. Com o investimento certo, alcançar 1 milhão é possível: O segredo está em escolher um negócio testado, com alta demanda e estrutura pronta para crescer rápido. É onde a Mais1. Café entra: […]
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Saiba o que é um flat croissant e onde comprar
Flat croissant — ou em português, croissant achatado: quem ouve essa ideia pela primeira vez pode pensar que se trata de algum produto super diferente de um chef francês que resolveu fugir da receita tradicional de croissant francês. E de fato, o flat croissant é uma tendência que tem ganhado cada vez mais espaço nas […]
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O que é e qual bebida combina com Croissant?
O Croissant é uma das receitas mais clássicas de todos os tempos e extremamente versátil. E essa versatilidade se traduz tanto nos sabores quanto no momento para ser consumido: existe o croissant clássico, sem recheio, e os croissants doces, salgados. Além disso, o mundo todo consome esse produto no café da manhã ou em um […]
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5 dicas infalíveis para identificar um café fake
O famoso café fake está por aí, enganando muita gente com grãos de baixa qualidade, excesso de impurezas e até misturas que não têm nada a ver com café de verdade. Com a popularidade da bebida, muitos produtos disfarçados de "cafés especiais" surgiram no mercado, mas a verdade é que nem todos entregam o que […]
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