Conheça a origem das comidas da Mais1.Café

O que seria do almoço e do jantar sem uma deliciosa sobremesa para arrematar, não é mesmo? Ou então tomar um belo café na Mais1 Café enquanto delicia uma das nossas opções de sobremesa.

A Mais1 possui comidinhas de várias partes do mundo e, por isso, consegue agradar vários tipos de paladar. Além da comida, o cardápio é recheado de opções de cafés quentes e gelados, até porque, depois de uma boa refeição nada melhor do que um café!

Então, confira a origem das sobremesas  da Mais1, a maior rede de franquias de cafeteria do Brasil. 

Donuts

Historiadores acreditam que esse doce foi introduzido nos Estados Unidos pelos holandeses. Por isso, hoje é conhecida como uma sobremesa tipicamente norte-americana, mas apesar disto, buscamos em todo o mundo a opção ideal e encontramos a mais macia e saborosa lá na Espanha. 

Na Mais1 Café, há várias opções de Donuts, como o de maçã verde, o tradicional com cobertura de chocolate e a sensação, e o Red Velvet, inspirado naquele tradicional bolo veludo vermelho. Todos eles são produzidos na Espanha e vem prontinhos - direto para as vitrines da Mais1.

Pastel de Belém

Uma das mais famosas sobremesas do mundo não poderia faltar no cardápio da Mais1 Café. O pastelzinho de Belém vai muito bem com um café espresso ou até mesmo um drink de café gelado. 

A origem do pastel de nata, como também é conhecido e que não tem nada a ver com o nosso pastel, é datado de 1837, quando um mosteiro em Belém colocou à venda em uma loja os pastéis na tentativa de se manter financeiramente. O quitute caiu nas graças dos portugueses, e hoje a sobremesa é consumida no mundo todo.

A Mais1 na incessante busca pelo melhor, utiliza a receita tradicional Portuguesa e todos os pastéis de Belém vendidos na Mais1 são produzidos por uma família Portuguesa.

Cookies

Essa sobremesa é uma grande mistura, isso porque a palavra cookie vem do holandês koekje, que significa pequeno bolo. Os padeiros, quando iam colocar uma massa para assar, testavam a temperatura do forno com uma porção pequena.  

Mas foram os ingleses que viram que esse pedacinho de massa cairia muito bem com um chá ou café. Entretanto, foi nos Estados Unidos que eles ficaram famosos e ganharam o mundo. 

Esta deliciosa sobremesa também está na Mais1 Café e é possível saboreá-la, por exemplo, tomando um tradicional espresso ou então um Macchiato, famoso espresso com leite vaporizado. 

Croissant

Ah, e não poderia faltar um bom croissant, macio e bem folhado. A sobremesa mais famosa do mundo nada mais é que um bolo de massa folhada em formato de meia-lua, feito com farinha, açúcar, sal, leite, fermento e muita manteiga.

Ela ganhou sua fama na  França, quando foi servida no casamento de Maria Antonieta com o Rei francês Louis XIV.

Depois disso, o “pãozinho crocante” arrebatou o mundo e se tornou um ícone da culinária francesa. Na Mais1 o croissant vem prontinho lá da França, seguindo todos os padrões de qualidade e sabor, Agora é fácil você provar essa delícia – feita com a receita legítima – acompanhada de um  um bom cappuccino. 

Os melhores acompanhamentos para seu café estão na Mais1.

Todas esta delícias  estão no cardápio da Mais1 Café na unidade mais perto de você. Além do café e da sobremesa, você irá experimentar nosso modelo Coffee To Go, um sistema de autoatendimento onde o pedido e o pagamento é feito por um totem, agilizando todo o processo. 

A franquia da Mais1 Café mostra que é um bom investimento já que, em menos de dois anos, atingiu a marca de 350 unidades em todo o Brasil. Com um investimento baixo, é possível ter uma unidade com alta lucratividade. Quer saber mais sobre nosso modelo de negócio, fale com um de nossos consultores!  

Por que o café brasileiro é um dos melhores do mundo?

Se existe algo que o Brasil tem enraizado em sua história é o café. Desde o início do século 19, o café brasileiro é exportado para várias partes do mundo, fazendo da nossa bebida uma das mais apreciadas. 

O café ajudou a economia brasileira desde que as primeiras mudas foram plantadas e, hoje, o país é o maior exportador do grão do mundo. Segundo matéria do G1, nossa plantação cobriria 2 milhões de campos de futebol.

Mas não é somente no quesito quantidade que somos destaque, o Brasil também possui um dos melhores cafés do mundo. Por isso, neste post vamos te contar o motivo! Vamos lá?

O café brasileiro e a sua história 

O café brasileiro se mistura com a história do próprio país, muito devido ao clima tropical, que fez muito bem para os cafeeiros. Com isso, os produtores viram no Brasil um bom lugar para o cultivo. 

A origem

Conforme a Cecafe (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil), a chegada do café ao Brasil foi em 1727, pelo então sargento Francisco de Mello Palheta, que foi até a vizinha Guiana Francesa a pedido do governador do Maranhão para buscar uma muda.

Todos já sabiam que na Europa e em outros continentes o café já tinha um grande valor.  O sargento conseguiu, na época, uma muda de café arábica e trouxe para o Brasil. O clima foi favorável e, de uma muda, o cultivo do café se espalhou pelo sudeste brasileiro.

Menos de 100 anos depois, em 1830, o café já era o principal produto brasileiro exportado para todo o mundo, impulsionando a economia e o desenvolvimento. 

Características 

O Brasil é um país continental – com vários climas – e isso interfere no tipo do café brasileiro, fazendo dele um produto ainda mais peculiar. O clima, misturado com o solo e a maneira de preparo, traz uma enorme variedade de aromas e sabores.  

Por exemplo, devido às condições de solo e temperatura, o café cultivado na Bahia tem um sabor mais encorpado e uma acidez mais cítrica, enquanto o plantado no Paraná tem um corpo médio e acidez média.  

Variedades

No Brasil, os grãos mais produzidos são o arábica e o robusta, também conhecido como conillon – os dois tipos mais consumidos no mundo. Cada um tem uma variedade específica e benefícios.

O arábica não aceita locais úmidos e precisa ser plantado em terrenos de grande altitude, usado em blends de qualidade e em produtos mais refinados. Já o robusta é mais resistente e se dá bem em altitudes do nível do mar, com sua maior utilização na indústria do café solúvel.

O mercado do café brasileiro não para de crescer!

Para se ter uma ideia, o Brasil produziu 30 milhões de sacas de café arábica neste ano. Já o de robusta, a produção chegou a 16 milhões de sacas, um aumento de 12% em relação aos números de 2020. O país é o maior produtor de café do mundo. 

Se analisarmos que o consumo mundial de café chegou a 166 milhões de sacas no último ano, o Brasil produz cerca de 30% do café consumido no planeta.  

Por que investir em uma franquia de cafeteria

Por isso, investir em uma franquia de cafeteria faz todo o sentido, com o café brasileiro sendo tão valorizado e o mercado aquecido, ainda mais agora com a retomada da economia brasileira e global.

A Mais1 Café é a franquia ideal para quem busca investir no mercado de café com tecnologia. O nosso Coffee To Go agiliza a vida do cliente e favorece a operação da unidade franqueadora. 

Para ser um franqueado, o investimento é baixo se comparada com outros do ramo, além de ter um retorno rápido do investimento. Invista em um dos setores que mais cresce no mundo e faça parte da maior cafeteria To Go do Brasil, entre em contato com um de nossos consultores

Café gelado: 5 tipos de drink para refrescar seu dia

Sabemos que o café é famoso por ser uma bebida quente. Para muitos, ele na temperatura ambiente já não é nada agradável. Entretanto, que tal tomar um café gelado?

Calma, não estamos falando em servir um café que deveria estar quente, como um belo de um espresso ou tradicional. Estamos falando em drinks feitos à base de café e refrescantes. 

O drink gelado já é conhecido há muito tempo nas cafeterias pelo mundo afora. Por isso, queremos lhe apresentar cinco tipos desta bebida para refrescar seu dia. Confira!

Conheça a nova tendência mundial, o café gelado! 

O legal do café gelado é que ele pode ser preparado de várias formas,  inclusive adicionando ingredientes para deixá-lo ainda mais saboroso, como caldas de diversos sabores, chantilly, chocolate granulado e outros.

O que é um drink de café gelado? 

Ele é considerado café gelado por sua base ser feita de café ou cafeína.  Muitas vezes, os ingredientes podem ser colocados congelados e batidos, por exemplo, em um mixer.

Onde surgiu o café gelado? 

O café gelado é conhecido mundialmente e, lá fora, leva o nome de cold brew. Não se sabe ao certo a origem dele, mas historiadores do café atribuem a criação aos holandeses – isso lá no século 16.

Os franceses também teriam criado um café mais parecido com o que conhecemos hoje, com um concentrado de café preparado em água gelada. A bebida é a Mazagran, conhecida e apreciada até hoje. 

5 opções de café gelado saborosos e refrescantes 

Não importa se foram os holandeses ou franceses que criaram o café gelado, o importante é que ele ganhou o mundo e hoje existem vários tipos e combinações. Então, confira cinco opções da bebida:

Prestígio

Nada mais gostoso do que café com chocolate e, para arrematar, um toque de coco. Servido gelado ele fica bem refrescante e saboroso. 

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Fresh Coffee

Se quiser algo refrescante, o café gelado com menta vai dar aquele toque especial. O café ainda vai com leite e uma calda de chocolate para finalizar essa preciosidade. 

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Sensação

Outro drink gelado que é sucesso! Com chocolate, purê de morango francês, leite e, claro, café. Ideal para as pessoas que gostam de tomar algo docinho. 

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Espresso Red Tonic

Saindo um pouco do trivial, esse drink gelado vai surpreender todos que gostam de algo diferente. Além do café, a bebida é preparada com tônica e framboesa. Muito refrescante!

Cold Baileys

Essa é para quem tem mais de 18 anos. Trata-se de um drink gelado que reúne o café espresso, leite, macadâmia e o licor Baileys.

Prove os drinks gelados com café da Mais1

Gostou de algumas destas cinco opções? Basta ir até uma cafeteria Mais1 Café próxima de você e ser atendido da forma rápida com o nosso sistema Coffee To Go.

Este modelo é o mais rápido do mercado. E para quem pensa em investir, a franquia da Mais1 Café tem um investimento baixo, com alta lucratividade e um retorno do investimento em apenas 18 meses. Fale com um de nossos consultores, você não vai se arrepender! 

7 curiosidades sobre a Mais1 Café

Sabe o que combina com a correria e o estresse do dia a dia? A agilidade no atendimento! Isso faz o cliente sentir que você se preocupou com ele, com a pressa que ele estava naquele momento. E isso é apenas uma das curiosidades e vantagens da Mais1 Café. 

O nosso modelo Coffee To Go é o grande benefício da franquia que não para de crescer – são mais de 350 unidades espalhadas pelo Brasil em menos de dois anos de existência. Mas só o atendimento não seria suficiente, se o principal, o nosso café, não fosse sensacional. 

Então, para você ficar por dentro da nossa franquia, trouxemos aqui sete curiosidades sobre o café da Mais1 Café e sobre a nossa marca. 

Modelo de negócio

O modelo Coffee To Go já é tendência no mundo todo e ganha cada vez mais o mercado brasileiro. Ele, na pandemia, foi essencial, pois evita o contato entre as pessoas e aglomeração. 

Nesse modelo, o cliente faz o pedido no totem, paga com cartão na própria máquina e, em pouco tempo, retira seu pedido no balcão. Tudo vem acompanhado em uma embalagem, garantido a temperatura e o sabor do café. 

Ganhe mais tempo

O cliente pode pedir pelo aplicativo com agilidade e conforto. O pagamento é feito pelo cartão de débito ou crédito de forma online. Além disso, o app tem um clube de vantagens para quem sempre pede por lá. 

Quer um exemplo? A cada 10 pedidos que você faz pelo aplicativo, um café é por nossa conta! O app também tem os cartões ouro, prata e diamante, com diversas vantagens para quem utiliza a ferramenta. 

Café é especial

Saindo um pouco do atendimento, outro diferencial da Mais1 Café é o que leva o nome à marca: o café. Nossa bebida é da categoria especial - que tem qualidade superior aos demais cafés – com um alto poder sensorial, sabor característico e com menor acidez. 

Além disso, possui todos os benefícios que o café traz para a saúde. Nosso grão é 100% arábica, de melhor qualidade no mercado, além de uma torra média, que entrega um sabor mais intenso e doce. 

Tem muita variedade

Aliado a um café especial, de qualidade, a Mais1 Café também possui um cardápio diversificado, com bebidas quentes, geladas e também alguns drinks sem café. Dentre estes tipos de bebidas, existem opções como:

Acompanhamentos especiais 

Sim, a Mais1 Café não é feita apenas de café! Em nosso cardápio há várias opções de comidas para acompanhar um belo café da manhã, por exemplo. Dentre as opções no menu, a franquia possui:

Investimento acessível

Como toda a operação da Mais1 Café é enxuta devido à automação, ou seja, tudo funciona de forma ágil e com baixo custo. E se o custo é menor o valor de investimento também! 

Uma unidade da franquia opera em lugares compactos e com poucas pessoas, incorporando o minimalismo e a inovação no atendimento. Como o pedido é “to go” não precisa de grandes espaços e com o autoatendimento diminui a necessidade de atendentes.

Viabilidade com retorno

Além da viabilidade, a franquia tem um excelente retorno financeiro. Com um investimento na casa dos R$ 135 mil é possível abrir uma unidade e ter um retorno, em média, no prazo de 18 meses. Já o faturamento estimado por ano pode passar os R$ 480 mil. 

Faça parte da maior cafeteria to go do Brasil

Por fim, você conferiu neste post as principais curiosidades e vantagens de se investir em uma franquia da Mais1 Café. Vale lembrar que já somos mais de 350 unidades da franquia em todo país, então é possível encontrar uma perto de você. Faça parte da maior rede de franquia de cafeteria do Brasil, fale com um de nossos consultores!