O cheirinho de café passado e aquela fumacinha saindo da caneca representam minutos de paz e contemplação para milhões de brasileiros todos os dias de manhã. O primeiro gole do dia é quase um ritual sagrado, às vezes até antes de uma refeição.
Mas aí surge a dúvida: tomar café de estômago vazio faz mal?
Essa é uma dúvida bastante comum, e a ciência tem se debruçado sobre ela para entender melhor os efeitos dessa prática conhecida como café em jejum.
Já sabemos sobre os diversos benefícios de tomar café pela manhã, inclusive reduzindo o risco de doenças e melhorando o bem-estar geral. Por isso, nesse post, vamos te mostrar alguns detalhes sobre tomar café de barriga vazia.
Respondendo de forma direta: não tem problema, mas… depende…
O depende existe por conta de quem está tomando esse café de barriga vazia. A principal preocupação está ligada à acidez da bebida e seu possível impacto na mucosa gástrica.
Isso porque o café estimula a produção de ácido clorídrico no estômago. Para a maioria das pessoas saudáveis, o estômago é bem preparado para lidar com essa acidez extra.
Mas quem tem aquela gastrite ou refluxo, ou até problemas com úlceras, pode acabar não sendo a melhor escolha, gerando aquela azia e queimação.
Nesses casos, a recomendação costuma ser consumir o café após alguma refeição; ou comendo algo junto como um croissant ou algum doce.
Falando em azia e queimação por conta do café: nunca tome aquele café que está há muito tempo na garrafa, é péééssimo para a sua saúde principalmente devido à oxidação e à proliferação de bactérias.
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Quando você ingere café em jejum, algumas coisas acontecem no seu corpo. Primeiramente, a cafeína, principal componente ativo do café, é absorvida mais rapidamente.
A qualidade do café também influencia muito: cafés de baixa qualidade, com uma torra excessiva podem ser mais agressivos ao estômago.
Por isso vale a pena optar por cafés de boa procedência, como os cafés especiais. Não falamos isso porque vendemos cafés especiais na Mais1.Café, mas sim porque faz diferença na sua saúde.
Além disso, a moderação também ajuda a não ter problemas ao tomar café. Às vezes o problema não está exatamente em tomar ou não café em jejum, mas sim com a quantidade de café que você está ingerindo.
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