O café é uma bebida apreciada no mundo todo, além disso, possui uma grande variedade de opções, como a forma de preparo, os grãos, as maneiras de moer e torrar os grãos. E pelo lado afetivo é uma bebida que mexe com as nossas emoções.
Por ser uma bebida tão popular, é comum surgir afirmações que realmente são verdadeiras, mas também os mitos carregados de geração a geração.
Por isso, separamos 10 mitos e verdades sobre o café para você tirar as dúvidas de uma vez por todas e poder apreciar um café sem se preocupar com as “fake news” sobre essa bebida tão especial.
O café é estudado em laboratórios no mundo todo. São pesquisas para mostrar os benefícios e os malefícios de se tomar essa bebida maravilhosa. Então, desvendaremos alguns mitos e explicar as verdades sobre ele!
VERDADE: Muita gente diz que tem problema para dormir após tomar café no fim da tarde ou à noite. E isso tem fundamento, pois a cafeína tem um efeito estimulante e melhora o desempenho cognitivo, aumentando o estado de atenção e alerta da pessoa.
MITO: Na gravidez, o excesso de café pode acelerar o metabolismo, tanto da mãe como do feto, o que pode provocar problemas na gestação. Por isso, é bom tomar café com moderação neste período e também na amamentação.
VERDADE: Não há problemas em tomar café diariamente, mas é bom ficar atento à quantidade. A bebida em excesso pode causar dor no estômago, tremores, insônia e náuseas.
MITO: Que a bebida é irresistível isso é verdade, mas que vicia é mito. A cafeína não vicia e muito menos estimula vícios, como o de fumar.
VERDADE: Segundo a nutricionista Gabriela Braga, é recomendado reduzir o consumo do café a pessoas que possuem algum tipo de problema estomacal. Isso porque o café, em excesso, pode irritar a mucosa que reveste o estômago.
VERDADE: Muita gente não consegue tomar café puro, sem adoçar, mas saiba que esta é a melhor opção. Todo mundo sabe sobre os males que o excesso de açúcar na dieta pode causar, como diabetes, por isso, tente ao menos reduzir o consumo do açúcar.
VERDADE: Quando acordamos no dia seguinte a uma bebedeira logo pensamos em um café para curar a ressaca. Estudos apostam que essa atitude realmente funciona, pois a cafeína tem o efeito oposto ao do álcool no organismo.
MITO: O café, na verdade, ajuda a rejuvenescer. Ele tem antioxidantes, substâncias que atuam neste sentido no nosso organismo. Muitos produtos de beleza, inclusive, usam café em uma composição.
VERDADE: O café tem um pH mais baixo do que a boca, portanto é mais ácido. E isso agride o esmalte, que é a camada protetora do dente. É importante sempre beber água ou até escovar os dentes após o café.
MITO: Pesquisas científicas mostram que o café ajuda a diminuir o risco de câncer. A bebida possui antioxidantes que protegem as células. Além disso, não há estudos consistentes que provem que beber café causa câncer.
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